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SAN DIEGO (NTX).- El gobierno de Estados Unidos ordenó nuevos retiros de huevo del mercado, ante un brote de salmonela que ha enfermado a por lo menos dos mil personas en los últimos meses. La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) informó que la recolección será mayor a los 550 millones de huevos que ahora se retiran del mercado, pero sólo tendrá un nuevo estimado dentro de un par de días. Por su parte, el Centro Nacional para el Control de las Enfermedades (CDC) informó que el foco de la posible contaminación parece centrarse en dos compañías avícolas que comenzaron el retiro voluntario de su producto: Wright County Egg y Hillandale, ambas en Iowa. La FDA y el CDC coincidieron en asegurar en sus respectivas versiones que el brote de salmonela no ha cobrado ninguna vida hasta ahora, pero también indicaron que esperan que el número de enfermos aumente. La salmonela toma unas tres semanas en manifestar sus síntomas en el cuerpo humano. Quienes hubieran consumido huevo contaminado la semana pasada, cuando fue conocido el incidente, enfermarían hasta septiembre próximo. Mientras tanto, el retiro encontró diversas ramificaciones en la distribución. De acuerdo con la FDA, el mercado avícola lo controlan menos de 200 firmas que venden el huevo por mayoreo a empresas que a su vez lo distribuyen al consumidor. Por ejemplo, una firma distribuidora en Fontana, California, informó el lunes que recogería unos 300 mil huevos en el sur de California. Además, esta firma distribuyó el producto con diversos nombres a supermercados, tiendas de autoservicios, restaurantes e inclusive farmacias en la región.
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